Spinat – Grassfields Trading https://grassfields-trading.com/en/ Food Is Passion Mon, 08 Jul 2019 22:49:12 +0000 en-GB hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.3.1 https://i0.wp.com/grassfields-trading.com/wp-content/uploads/2018/05/cropped-Logobild_Invert-1.png?fit=32%2C32&ssl=1 Spinat – Grassfields Trading https://grassfields-trading.com/en/ 32 32 146437431 Water leaves https://grassfields-trading.com/en/product/water-leaves/ Sun, 30 Dec 2018 22:29:53 +0000 https://grassfields-trading.com/?post_type=product&p=1873 Talinum fruticosum, Nela basale, Cariru, Gbure, Potherb fameflower (frisch)]]> Waterleaf wird in Westafrika, Südasien, Südostasien und auch in den wärmeren Teilen Nord- und Südamerikas angebaut. Es zählt in Nigeria sogar zu den wichtigsten Blattgemüse. 

Als Blattgemüse ist Waterleaf reich an Vitaminen, einschließlich der Vitamine A und C, und Mineralien wie Eisen und Kalzium. Es lässt sich wie Spinat kochen. Waterleaf passt gut zu traditionellen afrikanischen Eintöpfen.

Rezept für Ogbono-Suppe mit Waterleaves

]]> 1873 Cocoyam leaves https://grassfields-trading.com/en/product/cocoyam-leaves-fresh/ Sat, 29 Dec 2018 22:23:22 +0000 https://grassfields-trading.com/?post_type=product&p=1872 Cocoyamblätter (frisch)]]> Die Tatsache, dass Cocayamblätter auch essbar sind, überrascht oft viele. Meistens ist die Pflanze nur als essbare Wurzel bekannt. Doch die Blätter sind nicht nur ein gutes Lebensmittel. Sie sind auch in der Lage, Sie mit vielen nützlichen Vitaminen und Mineralien zu versorgen. Die Cocoyamblätter können wie Spinat zubereitet werden.

]]> 1872 Ndolé/Bitter leaves (frozen) https://grassfields-trading.com/en/product/ndole/ Mon, 24 Dec 2018 22:53:44 +0000 http://grassfields-trading.com/?post_type=product&p=1653 30*500g, gefroren

Bitter leaves, Vernoniae, Bitterspinat

]]> Ndolé oder Bitter Leaves  sind die Hauptzutat des gleichnamigen traditionellen Eintopfs. Der Eintopf besteht außerdem aus  gemahlenen Erdnüssen, Fleisch und getrockneten Garnelen zubereitet. Ndolé lässt sich auch wie Spinat zubereiten. Ndolé hat einen leicht bitteren Geschmack und heißt daher auch Bitterspinat im Deutschen.

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