200 g – Grassfields Trading

Ogbono ground

GrassfieldsTrading — Tue, 01 Jan 2019 23:41:48 +0000

Ogbono eignet sich zum Binden von Saucen oder Suppen. Ogbono ist der Kern der afrikanischen Mango, auch als Buschmango, Wilde Mango oder Dika bekannt. Er dient in Afrika als Nahrungsmittel und sondern hat in der heimischen Volksmedizin eine lange Tradition. Wir führen auch ganze Ogbono/Mangokerne.

Ogbono whole

GrassfieldsTrading — Tue, 25 Dec 2018 11:48:29 +0000

Ogbono eignet sich zum Binden von Saucen oder Suppen. Ogbono ist der Stein der Mangofrucht. Er dient in Afrika als Nahrungsmittel und sondern hat in der heimischen Volksmedizin eine lange Tradition. Wir führen Ogbono auch gemahlen.

frozen Chili (Habanero)

GrassfieldsTrading — Mon, 24 Dec 2018 22:36:31 +0000

Wir bieten Ihnen frozen Chili Habanero. Unsere frischen Habanero-Chili sind daher tiefgekühlt.

In Afrika würzen diese Chilis traditionelle Soßen und Gerichte, dann werden die Gerichte sehr scharf. Die Habanero gehört zu den schärfsten Chilischoten. Die Schärfe der Chilis hängt davon ab, wie viel Capsaicin eine Schote enthält. Die Einheit Scoville gibt den Schärfegrad von Chilis an. Habaneros bringen es auf rund 250.000 bis 300.000 Scoville. Jalapenos nur auf 15.000 bis 30.000 Scoville.

Fumbwa/ Eru (dry)

GrassfieldsTrading — Mon, 24 Dec 2018 19:47:54 +0000

Eru ist ein wichtiges, wild wachsendes Gemüse in Zentralafrika. Seine Blätter lassen sich beispielsweise gut wie Spinat genießen. Weichen Sie hierfür die getrockneten Blätter ein und kochen Sie sie im Anschluss.

Eru zeichnet sich durch einen hohen Proteingehalt aus. Die Pflanze kommt in der afrikanischen Medizin auch als Medikament zum Einsatz.

Fumbwa/ Eru (frozen)

GrassfieldsTrading — Sat, 22 Dec 2018 22:26:21 +0000

Eru zeichnet sich durch einen hohen Proteingehalt aus. Die Pflanze kommt in der afrikanischen Medizin auch als Medikament zum Einsatz.

Egusi ground

GrassfieldsTrading — Wed, 19 Dec 2018 23:46:43 +0000

Egusi sind Melonenkerne. Sie werden in der afrikanischen Küche zum Andicken von Soßen und Suppen verwendet, insbesondere in der traditionellen Egusi Soup in Kamerun.

Egusi führen wir auch ungemahlen bzw. im Ganzen. Die ganzen Kerne passen auch geröstet zu Salat oder Müsli etc.

Egusi whole

GrassfieldsTrading — Sun, 16 Dec 2018 23:39:46 +0000

Egusi (whole, ungemahlen) sind Melonenkerne. Die Kerne kommen in der afrikanischen Küche zum Andicken von Soßen und Suppen, insbesondere in der traditionellen Egusi Soup in Kamerun, zum Einsatz.

Egusi führen wir auch gemahlen.

Die ganzen Kerne können Sie auch rösten und dann über Salat oder Müsli etc. streuen.