Okraschoten harmonieren perfekt mit Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Möhren, Kohl und Sellerie. Sie eignen sich als Zutat für Suppen, Saucen, Schmorgerichte oder Currys aller Art. In Kamerun verwenden wir Okras vor allem in Eintöpfen oder als Beilage zu Fisch und Fleisch.