25 g – Grassfields Trading https://grassfields-trading.com/en/ Food Is Passion Sat, 25 May 2019 20:00:28 +0000 en-GB hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.3.1 https://i0.wp.com/grassfields-trading.com/wp-content/uploads/2018/05/cropped-Logobild_Invert-1.png?fit=32%2C32&ssl=1 25 g – Grassfields Trading https://grassfields-trading.com/en/ 32 32 146437431 Njansang/ Akpi https://grassfields-trading.com/en/product/njansang/ Tue, 25 Dec 2018 12:00:54 +0000 http://grassfields-trading.com/?post_type=product&p=1078 25*100g, ganz

Akpi, Okhuen, Bofeko, Munguella

]]> Njansang sind die Samen des gleichnamigen Baumes. Die nährstoffreichen Kerne werden vor allem in West- und Zentralafrika als Gewürze verwendet. Njansang lässt sich mahlen und dann lassen sich auch damit Soßen und Suppen andicken.

Der Geruch der Samen erinnert etwas an Schokolade, die Konsistenz an Macadamia-Nüsse. Der Geschmack ist jedoch einzigartig und aromatisch. Aus Njansang lässt sich auch hochwertiges Öl pressen. 

]]> 1078 4 Coté https://grassfields-trading.com/en/product/4-cote/ Sun, 23 Dec 2018 10:01:34 +0000 http://grassfields-trading.com/?post_type=product&p=980 25*25g

Esese, Oshosho

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Quatre Coté (4 Coté) ist ein beliebtes Gewürz in der afrikanischen Küche. Dort wird es vor allem bei Eintöpfen mit Fleisch und für Soßen zusammen mit Rondelle, Njansang und Pébé verwendet. Die süß-säuerlichen Aromen bereichern aber auch Schokolade, Marmeladen oder Kekse. 4Coté ist eine Frucht des Baumes namens Tetrapleura Tetraptera. 
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]]> 980 Pébé https://grassfields-trading.com/en/product/pebe/ Sun, 23 Dec 2018 09:52:28 +0000 http://grassfields-trading.com/?post_type=product&p=978 25*25g

African Nutmeg, False Nutmeg, African Muscad

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Pébé ist ein traditionelles afrikanisches Gewürz aus Kamerun. Übersetzt heißt Pébé auch “Falscher Muskat“. Pébé beinhaltet nämlich musaktähnliche Aromen. Pébé eignet sich zusammen mit Rondelle und 4 Coté zum Würzen für Eintöpfe, Soßen oder Suppen.
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]]> 978 Rondelle https://grassfields-trading.com/en/product/rondelle/ Sun, 16 Dec 2018 22:55:32 +0000 http://grassfields-trading.com/?post_type=product&p=847 25*25g

Country Onion, Bobimbi, Olum

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Rondelle wird auch Country Onion genannt. Der Geruch erinnert stark an Knoblauch und Zwiebel. Die Früchte werden als Gewürz für Gerichte wie Mbongo, Nkui, Saucen oder die Pébé-Soup verwendet.
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