Spices – Grassfields Trading https://grassfields-trading.com/en/ Food Is Passion Sun, 25 Oct 2020 10:58:12 +0000 en-GB hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.3.1 https://i0.wp.com/grassfields-trading.com/wp-content/uploads/2018/05/cropped-Logobild_Invert-1.png?fit=32%2C32&ssl=1 Spices – Grassfields Trading https://grassfields-trading.com/en/ 32 32 146437431 frozen Chili (Habanero) https://grassfields-trading.com/en/product/frozen-chili-habanero/ Mon, 24 Dec 2018 22:36:31 +0000 http://grassfields-trading.com/?post_type=product&p=1053 Abpackungsgröße auf Anfrage

Hot Pepper, Piment, Chillie (gefroren)

]]> Wir bieten Ihnen frozen Chili Habanero.  Unsere frischen Habanero-Chili sind daher tiefgekühlt.

In Afrika würzen diese Chilis traditionelle Soßen und Gerichte, dann werden die Gerichte sehr scharf. Die Habanero gehört zu den schärfsten Chilischoten.  Die Schärfe der Chilis hängt davon ab, wie viel Capsaicin eine Schote enthält. Die Einheit Scoville gibt den Schärfegrad von Chilis an. Habaneros bringen es auf rund 250.000 bis 300.000 Scoville. Jalapenos nur auf 15.000 bis 30.000 Scoville.

]]> 1053 Habanero Chili https://grassfields-trading.com/en/product/habanero-chili/ Mon, 24 Dec 2018 20:32:47 +0000 http://grassfields-trading.com/?post_type=product&p=1052 Hot Pepper, Piment, Chillie]]> In Afrika werden die traditionell afrikanischen Soßen und Gerichte meistens mit den scharfen Habanero hergestellt. Die Habanero gehört zu den schärfsten Chilischoten.

Die Schärfe der Chilis hängt davon ab, wie viel Capsaicin eine Schote enthält. Das Fruchtfleisch der Schoten selber ist nicht so scharf, sondern aromatisch. Die Habanero geizt nicht mit Capsaicin. Capsaicin steckt zu 90 % in den Kernen und den weißen Scheidewänden der Chili.

Der Schärfegrad von Chili Schoten wird übrigens in der Einheit Scoville: auf rund 250.000 bis 300.000 Scoville-Einheiten (SHU) bringen es die Habaneros. Zum Vergleich: Jalapenos warten mit 15.000 bis 30.000 Scoville auf.

]]> 1052 Plantain Chips spicy https://grassfields-trading.com/en/product/plantain-chips-spicy/ Sun, 23 Dec 2018 10:40:26 +0000 http://grassfields-trading.com/?post_type=product&p=989 24*85g

Kochbananenchips gewürzt

]]> Plantain Chips sind Kochbananenscheiben schonend in Sonnenblumenöl gebacken und dann mit Gewürzen verfeinert. So ergeben sie einen schönen Snack zum Knabbern.

]]> 989 Chili Powder, Habanero ground https://grassfields-trading.com/en/product/chili-powder/ Sun, 23 Dec 2018 10:19:38 +0000 http://grassfields-trading.com/?post_type=product&p=985 25*100g

Chili, Chillies, Habanero, Hot Pepper,  (gemahlen)

]]> Habanero Chili ist für außergewöhnlich starke Schärfe bekannt und zählt dadurch zu den schärfsten Chilis weltweit. Die Habanero Pflanze gehört zur Pflanzenart Capsicum chinese aus der Gattung der Paprika.

]]> 985 Soya Spices Mix https://grassfields-trading.com/en/product/soya-spices-mix/ Sun, 23 Dec 2018 10:17:13 +0000 http://grassfields-trading.com/?post_type=product&p=984 25*100g

Gewürzmischung für Gerichte mit Sojabohnen (gemahlen)

]]> Der Soya Spices Mix ist eine Gewürzmischung für die Zubereitung afrikanischer Eintöpfe. Besonders gut eignet sie sich für Gerichte mit Sojabohnen.  Ebenso können Sie damit aber auch Gerichte mit Fleisch würzen.

Der Spice Mix enthält Hiomi, Rondelle, 4 Coté, Pébé und Njansang. Die Abfüllung erfolgt in Kamerun frisch gemahlen.

In unserem Sortiment finden Sie auch weitere Gewürzmischungen, beispielsweise für die Pepper Soup. Oder versuchen Sie auch unseren Mix für die traditionellen Gerichte Mbongo tchobi oder Achu-Suppe.

 

]]> 984 Taro / Achu Spices Mix https://grassfields-trading.com/en/product/taro-achu-spices-mix/ Sun, 23 Dec 2018 10:15:15 +0000 http://grassfields-trading.com/?post_type=product&p=983 25*100g

Gewürzmischung Taro / Achu (gemahlen)

]]> Unser Taro /Achu Spices Mix ist eine Gewürzmischung für die Zubereitung der traditionellen Achu Soup. Sie können damit aber auch andere afrikanische Eintöpfe würzen.

Der Spice Mix enthält Hiomi, Rondelle, 4 Coté, Pébé und Njansang

Achu-Suppe ist ein sehr beliebtes kamerunisches Gericht. Gestampfte Taro ist eine Hauptzutat davon. Es ist weit  in der westlichen und nordwestlichen Provinz verbreitet.

Wenn Sie diese Suppe kochen wollen finden Sie hier ein Rezept: Rezept für Achu Soup

]]> 983 Pepper soup spices mix https://grassfields-trading.com/en/product/pepper-soup-spices-mix/ Sun, 23 Dec 2018 10:10:13 +0000 http://grassfields-trading.com/?post_type=product&p=982 25*100g

Gewürzmischung für Pepper soup (gemahlen)

]]> Pepper soup spices mix  (Gewürzmischung) mit Hiomi, Rondelle, 4 Coté, Pébé und Njansang.

Die Gewürzmischung eignet sich für traditionelle afrikanische Eintopfgerichte und Suppen. Besonders beliebt ist die Pepper Soup. Sie lässt sich schnell und einfach zubereiten. Es gibt viele Variationen der Pepper Soup. Hier ist ein Rezept für Pepper Soup.

]]> 982 Mbongô tchobi spices mix https://grassfields-trading.com/en/product/mbongo-spices-mix/ Sun, 23 Dec 2018 10:06:15 +0000 http://grassfields-trading.com/?post_type=product&p=981 25*100g

Gewürzmischung für Mbongô (gemahlen)

]]> Mbongô tchobi spices mix (Gewürzmischung) mit Hiomi, Rondelle, 4 Coté, Pébé und Njansang

Die Gewürzmischung eignet sich für Mbongô Tchobi, einem traditionellen kamerunischen Eintopf. Das Gericht ist eine aromatische Spezialität des Volks der Bassa, die in der Nähe der Stadt Edea leben. Mbongô wird meist zu Fisch, aber auch zu Fleisch, insbesondere zu Wild, zubereitet.

]]> 981 4 Coté https://grassfields-trading.com/en/product/4-cote/ Sun, 23 Dec 2018 10:01:34 +0000 http://grassfields-trading.com/?post_type=product&p=980 25*25g

Esese, Oshosho

]]>
Quatre Coté (4 Coté) ist ein beliebtes Gewürz in der afrikanischen Küche. Dort wird es vor allem bei Eintöpfen mit Fleisch und für Soßen zusammen mit Rondelle, Njansang und Pébé verwendet. Die süß-säuerlichen Aromen bereichern aber auch Schokolade, Marmeladen oder Kekse. 4Coté ist eine Frucht des Baumes namens Tetrapleura Tetraptera. 
Show more
Show less
]]> 980 Pébé https://grassfields-trading.com/en/product/pebe/ Sun, 23 Dec 2018 09:52:28 +0000 http://grassfields-trading.com/?post_type=product&p=978 25*25g

African Nutmeg, False Nutmeg, African Muscad

]]>
Pébé ist ein traditionelles afrikanisches Gewürz aus Kamerun. Übersetzt heißt Pébé auch “Falscher Muskat“. Pébé beinhaltet nämlich musaktähnliche Aromen. Pébé eignet sich zusammen mit Rondelle und 4 Coté zum Würzen für Eintöpfe, Soßen oder Suppen.
Show more
Show less

]]> 978