Trockenware – Grassfields Trading https://grassfields-trading.com/en/ Food Is Passion Mon, 19 Oct 2020 22:26:08 +0000 en-GB hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.3.1 https://i0.wp.com/grassfields-trading.com/wp-content/uploads/2018/05/cropped-Logobild_Invert-1.png?fit=32%2C32&ssl=1 Trockenware – Grassfields Trading https://grassfields-trading.com/en/ 32 32 146437431 https://grassfields-trading.com/en/product/dry-goods/ Fri, 02 Oct 2020 22:32:55 +0000 http://grassfields-trading.com/?post_type=product&p=1246 In unserem Shop finden Sie eine Vielzahl an Mehlen, Bohnen, Nüsse, Kerne, Gewürze und getrocknetem Blattgemüse aus Afrika.]]> In unserem Shop finden Sie eine Vielzahl an Mehlen, Bohnen, Nüsse, Kerne, Gewürze und getrocknetem Blattgemüse aus Afrika.]]> 1246 Ogbono ground https://grassfields-trading.com/en/product/ogbono-ground/ Tue, 01 Jan 2019 23:41:48 +0000 http://grassfields-trading.com/?post_type=product&p=1074 Mangokerne (gemahlen), Dikka]]> Ogbono eignet sich zum Binden von Saucen oder Suppen. Ogbono ist der Kern der afrikanischen Mango, auch als Buschmango, Wilde Mango oder Dika bekannt. Er dient in Afrika als Nahrungsmittel und sondern hat in der heimischen Volksmedizin eine lange Tradition. Wir führen auch ganze Ogbono/Mangokerne.

]]> 1074 Bobolo vaccumed https://grassfields-trading.com/en/product/bobolo/ Tue, 01 Jan 2019 22:50:28 +0000 http://grassfields-trading.com/?post_type=product&p=879 Bâton de Manioc, Maniokbrot]]> Bobolo sind Maniokstangen, die zu einer Schnecke gerollt und dann in Bananenblätter eingewickelt wurden. Bobolo lassen sich dämpfen oder im Ofen erwärmen. Maniokbrot ist eine beliebte Beilage in Afrika.

Unverarbeiteter Maniok hält sich nur wenige Tage. Frisches Maniokbrot im Bananenblatt lässt sich jedoch bis zu 20 Tage aufbewahren. Vakuumiert hält sich Maniokbrot natürlich länger. Ebenso lässt sich Bobolo gut einfrieren.

Wir führen auch Chikwangue und Miondo. Das sind weitere Sorten von Maniokbrot.

[foodie-nl id=“1954″] ]]> 879 Sugar Cane https://grassfields-trading.com/en/product/sugarcane/ Tue, 25 Dec 2018 12:29:35 +0000 http://grassfields-trading.com/?post_type=product&p=1084 Canne á sucre, Zuckerrohr]]> Natürlich wird aus Zuckerrohr in erster Linie Zucker gewonnen. Aber die bambusartigen Stangen dienen frisch auch als Süßigkeit. Ihr saftiges Mark schmeckt als Natur-Kaugummi und liefert süßen Saft. Dazu entfernen wir die harte Schale mit dem Messer und klopfen dann die Stängel auf.

Das Mark lässt sich kauen, auskochen oder auspressen und zum Süßen verwenden.

Einfach ausprobieren: Frisch aus der Hand essen. Zu Salaten. Als Vorspeise mit Schinken.

Zuckerrohr gehört zu den Süßgräsern und hat den biologischen Namen „Saccharum officinarum“. Zuckerrohr ist eine seit Jahrtausenden bekannte Nutzpflanze. Seinen Ursprung hat er vermutlich im tropischen Südostasien, in Polynesien und Neuguinea. Es liefert 55 % der Zucker-Weltproduktion.

 

]]> 1084 Corn-Peanuts-Mix (24*50g) https://grassfields-trading.com/en/product/mais-arachide-mix-50g/ Tue, 25 Dec 2018 12:26:45 +0000 http://grassfields-trading.com/?post_type=product&p=1082 Unser Corn-Peanuts-Mix (Mais-Arachide-Mix) ist eine würzige Mischung mit Erdnusskernen und knackig gerösteten Maiskörnern. Haben Sie Lust zu Knabbern, dann greifen Sie hier zu.

 

 

]]> 1082 Njansang/ Akpi https://grassfields-trading.com/en/product/njansang/ Tue, 25 Dec 2018 12:00:54 +0000 http://grassfields-trading.com/?post_type=product&p=1078 25*100g, ganz

Akpi, Okhuen, Bofeko, Munguella

]]> Njansang sind die Samen des gleichnamigen Baumes. Die nährstoffreichen Kerne werden vor allem in West- und Zentralafrika als Gewürze verwendet. Njansang lässt sich mahlen und dann lassen sich auch damit Soßen und Suppen andicken.

Der Geruch der Samen erinnert etwas an Schokolade, die Konsistenz an Macadamia-Nüsse. Der Geschmack ist jedoch einzigartig und aromatisch. Aus Njansang lässt sich auch hochwertiges Öl pressen. 

]]> 1078 Bitter Cola Nuts https://grassfields-trading.com/en/product/bitter-cola-nuts/ Tue, 25 Dec 2018 11:56:33 +0000 http://grassfields-trading.com/?post_type=product&p=1077 Bitter Cola (ganz)]]> Sie können unsere Bitter Cola Nuts roh verzehren. Bitterkola ist im tropischen Afrika zu finden. Die rötlich-gelben Früchte sind sauer, aber auch essbar. 

In Afrika dienen die Nüsse u.a. auch für die Behandlung von Virus- oder Racheninfektionen oder Entzündungen.

 

]]> 1077 Rondelle ground https://grassfields-trading.com/en/product/rondelle-ground/ Tue, 25 Dec 2018 11:52:02 +0000 http://grassfields-trading.com/?post_type=product&p=1076 Abpackungsgröße auf Anfrage

Country Onion, Bobimbi, Olum (gemahlen)

]]> Rondelle heißt auch Country Onion. Der Geruch erinnert stark an Knoblauch und Zwiebel. Die Früchte dienen daher gut als Gewürz für Gerichte wie Mbongo, Nkui, Soßen oder die Pébé-Soup.

Diese runden Nüsse, daher der Name “Rondelles”, stammen von einer tropischen Waldpflanze. Sie werden nach der Ernte getrocknet. Rondelle gibt es in Kamerun, Gabun und Ghana.

]]> 1076 Ogbono whole https://grassfields-trading.com/en/product/ogbono-whole/ Tue, 25 Dec 2018 11:48:29 +0000 http://grassfields-trading.com/?post_type=product&p=1075 100g, 200g, 4*500g, Abpackungsgröße auf Anfrage

Mangokerne (ganz), Dikka

]]> Ogbono eignet sich zum Binden von Saucen oder Suppen. Ogbono ist der Stein der Mangofrucht. Er dient in Afrika als Nahrungsmittel und sondern hat in der heimischen Volksmedizin eine lange Tradition. Wir führen Ogbono auch gemahlen.

]]> 1075 Peanuts ground https://grassfields-trading.com/en/product/peanuts-ground/ Tue, 25 Dec 2018 00:09:05 +0000 http://grassfields-trading.com/?post_type=product&p=1072 28*400g, 28*800g

Arachide, Erdnüsse ohne Schale, Erdnüsse gemahlen

]]> Gemahlene Erdnüsse  (peanuts ground/ Erdnussmehl) dienen zum Andicken von Saucen und Suppen oder zum Backen. Sie sind daher in vielen typisch afrikanischen Gerichten als Zutat zu finden.

Erdnüsse (Peanuts) sind ein gesunder, proteinreicher Snack für zwischendurch.

Wir führen Erdnüsse in verschiedenen Varianten. Werfen Sie auch einen Blick auf diese Produkte:

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