gemahlen – Grassfields Trading https://grassfields-trading.com Food Is Passion Sun, 18 Aug 2019 10:20:55 +0000 de-DE hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.3.1 https://i0.wp.com/grassfields-trading.com/wp-content/uploads/2018/05/cropped-Logobild_Invert-1.png?fit=32%2C32&ssl=1 gemahlen – Grassfields Trading https://grassfields-trading.com 32 32 146437431 Ogbono ground https://grassfields-trading.com/produkt/ogbono-ground/ Tue, 01 Jan 2019 23:41:48 +0000 http://grassfields-trading.com/?post_type=product&p=1074 Mangokerne (gemahlen), Dikka]]> Ogbono eignet sich zum Binden von Saucen oder Suppen. Ogbono ist der Kern der afrikanischen Mango, auch als Buschmango, Wilde Mango oder Dika bekannt. Er dient in Afrika als Nahrungsmittel und sondern hat in der heimischen Volksmedizin eine lange Tradition. Wir führen auch ganze Ogbono/Mangokerne.

]]> 1074 Rondelle ground https://grassfields-trading.com/produkt/rondelle-ground/ Tue, 25 Dec 2018 11:52:02 +0000 http://grassfields-trading.com/?post_type=product&p=1076 Abpackungsgröße auf Anfrage

Country Onion, Bobimbi, Olum (gemahlen)

]]> Rondelle heißt auch Country Onion. Der Geruch erinnert stark an Knoblauch und Zwiebel. Die Früchte dienen daher gut als Gewürz für Gerichte wie Mbongo, Nkui, Soßen oder die Pébé-Soup.

Diese runden Nüsse, daher der Name “Rondelles”, stammen von einer tropischen Waldpflanze. Sie werden nach der Ernte getrocknet. Rondelle gibt es in Kamerun, Gabun und Ghana.

]]> 1076 Peanuts ground https://grassfields-trading.com/produkt/peanuts-ground/ Tue, 25 Dec 2018 00:09:05 +0000 http://grassfields-trading.com/?post_type=product&p=1072 28*400g, 28*800g

Arachide, Erdnüsse ohne Schale, Erdnüsse gemahlen

]]> Gemahlene Erdnüsse  (peanuts ground/ Erdnussmehl) dienen zum Andicken von Saucen und Suppen oder zum Backen. Sie sind daher in vielen typisch afrikanischen Gerichten als Zutat zu finden.

Erdnüsse (Peanuts) sind ein gesunder, proteinreicher Snack für zwischendurch.

Wir führen Erdnüsse in verschiedenen Varianten. Werfen Sie auch einen Blick auf diese Produkte:

]]> 1072 Chili Powder, Habanero ground https://grassfields-trading.com/produkt/chili-powder/ Sun, 23 Dec 2018 10:19:38 +0000 http://grassfields-trading.com/?post_type=product&p=985 25*100g

Chili, Chillies, Habanero, Hot Pepper,  (gemahlen)

]]> Habanero Chili ist für außergewöhnlich starke Schärfe bekannt und zählt dadurch zu den schärfsten Chilis weltweit. Die Habanero Pflanze gehört zur Pflanzenart Capsicum chinese aus der Gattung der Paprika.

]]> 985 Soya Spices Mix https://grassfields-trading.com/produkt/soya-spices-mix/ Sun, 23 Dec 2018 10:17:13 +0000 http://grassfields-trading.com/?post_type=product&p=984 25*100g

Gewürzmischung für Gerichte mit Sojabohnen (gemahlen)

]]> Der Soya Spices Mix ist eine Gewürzmischung für die Zubereitung afrikanischer Eintöpfe. Besonders gut eignet sie sich für Gerichte mit Sojabohnen.  Ebenso können Sie damit aber auch Gerichte mit Fleisch würzen.

Der Spice Mix enthält Hiomi, Rondelle, 4 Coté, Pébé und Njansang. Die Abfüllung erfolgt in Kamerun frisch gemahlen.

In unserem Sortiment finden Sie auch weitere Gewürzmischungen, beispielsweise für die Pepper Soup. Oder versuchen Sie auch unseren Mix für die traditionellen Gerichte Mbongo tchobi oder Achu-Suppe.

 

]]> 984 Taro / Achu Spices Mix https://grassfields-trading.com/produkt/taro-achu-spices-mix/ Sun, 23 Dec 2018 10:15:15 +0000 http://grassfields-trading.com/?post_type=product&p=983 25*100g

Gewürzmischung Taro / Achu (gemahlen)

]]> Unser Taro /Achu Spices Mix ist eine Gewürzmischung für die Zubereitung der traditionellen Achu Soup. Sie können damit aber auch andere afrikanische Eintöpfe würzen.

Der Spice Mix enthält Hiomi, Rondelle, 4 Coté, Pébé und Njansang

Achu-Suppe ist ein sehr beliebtes kamerunisches Gericht. Gestampfte Taro ist eine Hauptzutat davon. Es ist weit  in der westlichen und nordwestlichen Provinz verbreitet.

Wenn Sie diese Suppe kochen wollen finden Sie hier ein Rezept: Rezept für Achu Soup

]]> 983 Pepper soup spices mix https://grassfields-trading.com/produkt/pepper-soup-spices-mix/ Sun, 23 Dec 2018 10:10:13 +0000 http://grassfields-trading.com/?post_type=product&p=982 25*100g

Gewürzmischung für Pepper soup (gemahlen)

]]> Pepper soup spices mix  (Gewürzmischung) mit Hiomi, Rondelle, 4 Coté, Pébé und Njansang.

Die Gewürzmischung eignet sich für traditionelle afrikanische Eintopfgerichte und Suppen. Besonders beliebt ist die Pepper Soup. Sie lässt sich schnell und einfach zubereiten. Es gibt viele Variationen der Pepper Soup. Hier ist ein Rezept für Pepper Soup.

]]> 982 Mbongô tchobi spices mix https://grassfields-trading.com/produkt/mbongo-spices-mix/ Sun, 23 Dec 2018 10:06:15 +0000 http://grassfields-trading.com/?post_type=product&p=981 25*100g

Gewürzmischung für Mbongô (gemahlen)

]]> Mbongô tchobi spices mix (Gewürzmischung) mit Hiomi, Rondelle, 4 Coté, Pébé und Njansang

Die Gewürzmischung eignet sich für Mbongô Tchobi, einem traditionellen kamerunischen Eintopf. Das Gericht ist eine aromatische Spezialität des Volks der Bassa, die in der Nähe der Stadt Edea leben. Mbongô wird meist zu Fisch, aber auch zu Fleisch, insbesondere zu Wild, zubereitet.

]]> 981 Black Eyed Beans Flour https://grassfields-trading.com/produkt/black-eyed-beans-flour/ Sat, 22 Dec 2018 22:35:27 +0000 http://grassfields-trading.com/?post_type=product&p=967 Farine de Haricot koki, Bohnenmehl]]> Schwarzaugenbohnen sind ballaststoffreich, sie enthalten viel Kalium. Die Verwertung ist je nach Region und Tradition unterschiedlich. In Afrika werden bereits die jungen Blätter wie Spinat gegessen. Die grünen Hülsen und Bohnen lassen sich als Gemüse zubereitet, da diese früh geerntet essbar sind. Reife, getrocknete Samen werden gekocht, gedünstet und in Öl geröstet. Ebenso lassen sie sich gemahlen als Mehl verwenden.

]]> 967 Egusi ground https://grassfields-trading.com/produkt/egusi-ground/ Wed, 19 Dec 2018 23:46:43 +0000 http://grassfields-trading.com/?post_type=product&p=893 54*200g, 34*350g

Melonenkerne (gemahlen)

]]> Egusi sind Melonenkerne. Sie werden in der afrikanischen Küche zum Andicken von Soßen und Suppen verwendet,   insbesondere in der traditionellen Egusi Soup in Kamerun.

Egusi führen wir auch ungemahlen bzw. im Ganzen. Die ganzen Kerne passen auch geröstet zu Salat oder Müsli etc.

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